茶馆与社会 · 078
泰式奶茶摊
从时间、地域与日常生活的角度，认识泰式奶茶摊如何形成，又如何在今天被延续、改写与理解。
从哪里开始
先确认地域、时代与参与者，再理解一套做法为何形成。
如何阅读
区分仍在延续的生活实践、后来的重建，以及面向游客的展示。
继续观察
器具、用水、待客次序与空间关系，往往比名称更能说明传统。
茶馆与社会 · 078
从时间、地域与日常生活的角度，认识泰式奶茶摊如何形成，又如何在今天被延续、改写与理解。
先确认地域、时代与参与者，再理解一套做法为何形成。
区分仍在延续的生活实践、后来的重建，以及面向游客的展示。
器具、用水、待客次序与空间关系，往往比名称更能说明传统。